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激安特選黒毛和牛枝肉 5等級長ロースステーキ重量 1キロ折箱発送送料 5キロ未満何個口でもアウトレット１８００円

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総重量
折り箱50g前後

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特徴】
肩甲骨周りのロース肉。一番大きな部位の一つです。脂肪が入りやすく、霜降りが適度に入った柔らかい肉質。きめの細かい肉質で、ほどよい食感と濃厚な味わいが楽しめます。
薄切りにして使えば、さらに旨みが引き出せるので、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。関東では「肩ロース」、関西では「クラシタ」と呼ばれています。
「クラシタ」の名前の由来は、馬に乗る時に使う「鞍（クラ）」の下になる部分だからなんだそうです。

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