尺
柳刃
コバルトスペシャル(錆びにくい)二層鋼
八田工業真空焼入サブゼロ加工HRC63

黒檀上下白水牛柄(希少です)
鞘付き(ピン付)

珍しいコバルトスペシャルの二層鋼の柳刃です。
コバルトスペシャルは武生特殊鋼材のVG10の
ワンランク上の鋼材です。
市場にあまりない品で特殊鋼材は今後順次
値上げになります。

超厚口のため厚みのあるのがお好みの方には最適です。
厚みがあるので若干でしたらたたく事も可ですし
卸包丁としてもお使い頂け、大変珍しい包丁です。




サイズ
刃渡りマチから305㎜
刃幅元34㎜
厚み4・9㎜


サービス品
京都有本製砥所1000番砥石
手研ぎ本刃付(希望者)


当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。


カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。

贈り物にされる方でご希望があれば写真10枚目
の包装紙を同梱致します。