新品未開封です。24時間以内に発送可能です！！ツボエの極上おろし金 箱 −hako− 107×188×9mm 640gセット内容：本体、取扱説明書寸法ギフト箱：118×200×60mmおろし金：107×188×9mm容器：107×188×55mm（350ml）ザル：92×170×43mm蓋：114×193×8mm重量640g（箱含む）材質おろし金部：18-0ステンレス鋼容器部：18-8ステンレス鋼水切りザル部：18-8ステンレス鋼シリコーン蓋（敷板）：シリコーンゴムJAN4944642250101品番GHS-010【商品説明】●鏨（タガネ）で一目づつ、本目立てをしています。本目立てとは、厚い金属板に、先端が鋭利な鏨（タガネ）と呼ばれる道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。この伝統の本目立て斜鋭刃に加え、4方向から構成されるクワトロ刃により、滑りを軽減、安定したおろし具合を実現しました。丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、 繊維を引きちぎることなく切るようにおろせます。だから、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが出来上がるのです。●おろし金部は、耐久性とメンテナンス性の両方を兼ね備えた1.5mm厚のステンレス鋼。そこに本目立て斜鋭刃に加え、クワトロ刃を採用し、 おろす際のストレスを無くしました。また、上下に爪を設け、おろす際に容器から外れない様にしました。※クワトロ刃:4方向から構成される”スベリ”を軽減し安定したおろし具合を実現した技術。●傾斜があるから軽い力でおろせる容器は、おろしやすいように傾斜が付いています。●キメの細かいフワフワ食感丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせるので、口当たり滑らかな極上の大根おろしが出来上がります。● 一枚で三役シリコーン蓋（敷板）は、おろす時に容器の下に敷き滑り止めとして使用できます。また、おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。● 水切れがいい水切りザルは、斜めの容器にぴったりのジャストイン。ザルの底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。