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商品と配送についてのご案内 商 品 【 訳あり 釜揚げしらす 】（生）
乾燥させた「ちりめん」ではございません。
浜に水揚げしてすぐに無添加で釜揚げ（茹で）しました。
大きさは、約1.5cm～4cm位で平均3cm位です。
シーズンや魚群によってサイズが変わってきます。
産 地 愛媛県 佐田岬半島 特 徴 日本一細長い半島 愛媛最西端の佐田岬半島をご存知ですか？
佐田岬産の『釜揚げしらす』が美味しい理由は…
太平洋の黒潮分流が豊富な栄養を含んだ海流を運んできて、瀬戸内海と関門海峡の3つの海流が交わる日本有数の好漁場だからです。
佐田岬半島で育った、獲れたてカタクチイワシの稚魚を、浜でふんわりと優しい食感の「釜揚げしらす」に仕上げました。
紺碧の海から、産地直送ならではの漁師こだわりの「しらす漁師の贈り物」をご賞味下さい。
訳ありとは？ 限られた時期だけ「しらす」と一緒に同じ位の大きさの小さな「イカ」や「エビ」が網に入ります。
この小さな「イカ」や「エビ」が、風味を増して更に美味しい「釜揚げしらす」となります。
しかし、残念ながら短い漁期と水揚げの少なさなどで市場には出回りません。
漁師の特権のおすそわけです。
梱包方法 お召し上がりいただきやすいように、250gの小分けパックを段ボール箱詰めでお届けいたします。
※小分けパックのフタ止は安全・衛生のため熱溶着をいたしてます。