青の水焼き包丁です。

両刃の牛刀型は片刃と違い扱いやすく、万人に人気の包丁です。

8寸なので長い部類なので、プロ用として、また家庭用としても使える本格的な最上の包丁としていかがでしょうか。

柄はすこぶる高級な黒檀銀巻き八角柄。

最も切れ味の良いと言われる水焼きです。
刃文はとても美しく、曲がりもなく研ぎ減りもない新品です。
光にすかしてみると二重のように見える最高の模様は焼き入れが良い証拠です。

現状新品なので良く切れますが、本格的な研ぎによりさらに上の切れ味も目指せる刃物です。

顎も棟もしっかり磨かれて持ちやすく、使い勝手も考慮されています。

サイズ
全長 395mm
刃 240mm
厚み 3mm
柄 150mm
(素人採寸ですので誤差はご容赦下さい)


ノークレーム、ノーリターン、ノーキャンセルでお願い致します。


質問等御座いましたら何なりとお問い合わせ下さいませ。