九寸
柳刃(細身)
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼入サブゼロ加工HRC62

ウルトラ両鏡面

黒檀上下白水牛柄

鞘付き(ピン付)

先にかけて黄金比で絞っており抜けも良く
使いやすいと思われます
標準の切付より若干細身で薄造りにも最適です。

サイズ
刃渡りマチから272㎜
刃幅元29㎜
厚み元2・8㎜
厚み先2㎜

サービス品
京都有本製砥所1000番砥石
手研ぎ本刃付(希望者)


当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。


カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。

贈り物にされる方でご希望があれば写真10枚目
の包装紙を同梱致します。（2022年 3月 16日 10時 44分 追加）訂正あり
切付柳刃です